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Sopa de Mandioca com Couve
02/08/2018
1/2 kg de mandioca descascada em pedaços
5 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho
1 cebola inteira
1 litro de caldo de carne
1 folha de louro, sal e orégano a gosto
1 xícara de (chá) de couve cortada, bem fina
PREPARO: Cozinhe os oito ingredientes, até a mandioca ficar macia. Retire a folha d eluro e bata tudo no liquidificador. Volte o creme de mandioca novamente à panela, acrescente a couve cortada e cozinhe rapidamente. Sirva com cubinhos de pão torrado.
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