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1/2 kg de carne moída
1/2 kg de trigo para quibe, lavado
2 cebolas médias, raladas
2 dentes de alho, amassados
1 pimentão verde, picado
sal e pimenta do reino, a gosto
PREPARO: Deixe o trigo para quibe de molho de um dia para o outro. Tempere a carne com o sal, a pimenta do reino e o alho, bata no liquidificador a cebola com o pimentão e despeje sobre a carne. Misture o trigo escorrido e espremido, enrole e frite em óleo bem quente.
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