Croquete de Carne Seca com Queijo
Nós do Sabores da Mesa não podíamos deixar de ensinar a Fazer um Delicioso Croquete de Carne Seca com Queijo, uma receita muito simples e fácil de fazer mas muito saborosa.
Ingredientes:
1 kg de carne seca dessalgada cozida e desfiada
2 colheres (sopa) de óleo para refogar
1 cebola grande picadinha
1 colher (sopa) de alho picadinho
2 copos de leite morno ( 250 ml cada)
200 g de molho de tomate
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Tempero a gosto
Farinha de rosca e leite para empanar
Modo de Preparo do Croquete de Carne Seca com Queijo:
Refogue o alho e a cebola, adicione a carne seca e tempere a gosto.
Em seguida, acrescente o molho de tomate.
Adicione o leite e espere começar a ferver para acrescentar a farinha de trigo aos poucos, sem deixar de mexer.
Quando a massa começar a desgrudar do fundo, despeje-a em um prato ou superfície e deixa esfriar.
Assim que a massa estiver fria, modele os croquetes, recheando com queijo estepe Quatá.
Em seguida, passe-os no leite e na farinha de rosca.
Frite em óleo quente.
Sirva em seguida bem quente.