Nós do Sabores da Mesa depois de muitos estudos e pesquisas, reunimos em apenas uma única página diversas sugestões de Receitas de Filé de Frango, assim facilitando sua vida na hora de escolher qual receita combina mais com seu paladar.

Receita de Filé de Frango com Batata Doce.

Ingredientes:

2 filé de frango

1 batata doce

Tomilho a gosto

Azeite a gosto

Sal a gosto

1 Grelha Sardinheira

Modo de Preparo:

Corte a batata doce em fatias grossas ( pode ser feita com casca) e transfira para um recipiente com água, deixe de molho por 30 minutos.

Feito isso, retire as batatas da água e tempere junto com o filé de frango, adicione o azeite, o sal e o tomilho, misture e deixe marinar por alguns minutos.

Acomode os filés de frango e as batatas em uma grelha sardinheira e leve para a churrasqueira em fogo brando por aproximadamente 15 minutos.

Quando o filé de frango estiver dourado e as batatas cozidas, retire da churrasqueira e acomode em um prato.

Receita pronta agora é só servir.

Receita de Filé de Frango Grelhado com Ervas.

Ingredientes:

2 Filés de Frango

2 cubos de Temperos Congelados

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Retire os temperos congelados do freezer e espere descongelar.

Coloque o tempero em uma frigideira, adicione sal e leve a frigideira ao fogo.

Quando o azeite ( do tempero congelado) estiver quente, adicione o filé de frango e grelhe.

Quando o filés de frango estiverem dourados, retire da frigideira.

Prato pronto, agora só servir.

Receita de Filé de Frango com Abóbora Grelhada.

Ingredientes:

2 Filés de Frango

4 fatias de Abóbora Japonesa

Chimichurri - Cocina Mix a gosto

Tomate seco a gosto

Azeite a gosto

Sal a gosto

Alecrim a gosto

Modo de Preparo:

Tempere os filés de frango com o azeite, o sal, o alecrim e o tomate seco.

Coloque as fatias de abóbora em uma frigideira e tempere com o sal, o azeite e o chimichurri.

Leve a frigideira com a abóbora ao fogo baixo e leve outra frigideira ao fogo com os filés de frango.

Quando as abóboras e os filés estiverem grelhados, retire das frigideiras.

Sirva a seguir.

Receita de Filé de Frango com Sidra.

Ingredientes:

1,5 Kg de Filé de Frango

Alecrim a gosto

200 ml de Sidra

Azeite a gosto

Sal a gosto

Papel alumínio

1 Grelha Sardinheira

Modo de Preparo:

Corte o filés de frango em pedaços grandes e tempere com o azeite, o alecrim e o sal.

Faça um envelope com o papel alumínio, coloque os pedaços de filé de frango dentro do envelope.

Leve a churrasqueira em fogo brando.

Utilize um garfo para verificar o cozimento.

Quando o filé de frango estiver cozido, retire do papel alumínio, coloque em uma grelha sardinheira e leve à churrasqueira para dourar.

Quando o filé de frango estiver dourado, retire da churrasqueira.

Pranto concluído é só servir.

Receita de Filé de Frango Recheado com Queijo

Ingredientes:

1 kg de filé de frango

Rodelas de Abobrinha a gosto

Tempero pronto ( alho e sal) a gosto

1 limão espremido

Queijo mussarela a gosto

Manjericão a gosto

Azeite a gosto

Farinha de rosca a gosto

Papel alumínio

Modo de Preparo:

Corte os filés de frango ao meio formando 2 bifes.

Tempere com o limão e o tempero pronto ( alho e sal) e deixe marinar por 10 minutos.

Para rechear, adicione sobre uma das partes do frango as abobrinhas, o queijo mussarela, o manjericão e o azeite.

Cubra com o outro filé de frango.

Coloque o filé recheado sobre o papel alumínio ( lado brilhante voltado para o alimento) e polvilhe a farinha de rosca.

Enrole-o com o papel alumínio e leve a churrasqueira em fogo brando.

Quando estiver assado, retire o papel alumínio e deixe dourar a gosto.

Prato feito é só servir.

Receita de Filé de Frango ao Molho Rosé.

Ingredientes:

01 colher de sopa de óleo de soja

01 colher de sopa de ketchup

03 colheres de sopa de maionese

500 gramas de filés de frango

02 colheres de sopa de vinagre misturadas e a duas colheres de sopa de água

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Tempere os filés de frango com o óleo, sal e pimenta.

Em uma frigideira doure os filés de frango dois a dois e reserve.

Deglace a panela com a mistura de água com vinagre.

Adicione o ketchup e a maionese e misture bem até aquecer.

Volte o filé de frango para a frigideira com o molho, misture rapidamente e sirva em seguida.

Receita de Filé de Frango na Manteiga

Ingredientes:

01 kg de filé de frango cortado finamente levemente batido.

50 ml de manteiga clarificada.

Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo:

Tempere o filé de frango com sal, pimenta e a manteiga.

Aqueça bem a frigideira e rapidamente doure os filés de frango.

Receita pronta agora é só servir.

Receita de Filé de Frango a Parmegiana

Ingredientes:

1 kg de filé de frango

1/2 limão

1 colher de sopa de maionese

200 ml de molho de tomate

1/2 xícara de água

Mussarela ralada

Temperos a gosto

Sal a gosto

Orégano a gosto

Modo de Preparo:

Em uma tigela, já com o filé de frango dentro esprema o limão por cima, adicione a maionese, o sal e os temperos a gosto e misture bem.

Em seguida adicione 2 dentes de alho e misture mais um pouco.

Cubra a tigela com papel alumínio e deixe marinar por 30 minutos.

Em uma panela adicione azeite espalhando bem, coloque os pedaços de filé de frango dentro e tampe a panela, em fogo médio/baixo, depois vire o lado e tampe novamente, em seguida adicione o molho de tomate, a água e deixe cozinhar por 5 minutos, depois acrescente a mussarela ralada, tampe a panela até derreter o queijo.

Em seguida salpique orégano  por cima.

Receita pronta agora é só servir.

Receita de Filé de Frango com Raspas de Limão Siciliano.

1 kg de Filé de Frango

Alho picado

Mix de temperos ( páprica, cominho, conetro, alecrim seco, noz-moscada e cúrcuma)

Suco de Limão

Raspas de Limão Siciliano

Azeite

Sal e Pimenta do reino

Modo de Preparo:

Tempere os filés de frango, com sal, pimenta-do-reino, alho picado, o mix de temperos, um fio de azeite, algumas gotas de limão e raspas de limão siciliano.

Reserve na geladeira por cerca de meia hora.

Passado esse tempo, retire os filés de frango da geladeira e aqueça bem uma frigideira antiaderente.

Grelhe poucos filés por vez, para que a frigideira não perca temperatura.

Dixe dourar bem de cada lado, mas cuidado para não passar do ponto e ressecar os filés de frango.

 Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino, alho picado, o mix de temperos, um fio de azeite, algumas gotas de limão e raspas de limão siciliano. Reserve na geladeira por cerca de meia hora. Passado esse tempo, retire os filés da geladeira e aqueça bem uma frigideira antiaderente. Grelhe poucos filés por vez, para que a frigideira não perca temperatura. Deixe dourar bem de cada lado, mas cuidado para não passar do ponto e ressecar o frango.

Receita Pronta agora é só servir.

Receita de Filé de Frango com Purê de Batata ao Forno.

500 gramas de filé de frango

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de orégano

1 pitada de pimenta do reino

1/2 limão

8 fatias de presunto

8 fatias  de mussarela

1 Sachê de Molho de Tomate ( 340 g)

Purê de Batata:

3 batatas grandes cozida

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

200 ml de leite

2 colheres (chá) de sal

Empanar:

2 ovos batidos

Farinha de rosca

Finalizar:

Orégano a gosto

Modo de Preparo:

Em um refratário coloque o filé de frango para ser temperado e acrescente, o sal, a pimenta do reino, o orégano, o alho e o limão, pode usar o tempero de sua preferência também e misture muito bem. reserve na geladeira.

Cozinhe as batatas apenas com água e as amasse bem e reserve.

Em uma panela coloque a manteiga e deixe até derreter, adicione a batata amassada, o leite e sal, misture sem parar até virar purê, até desgrudar do fundo da panela.

Passe o filé de frango que reservamos nos ovos e em seguida na farinha de rosca, para empanar bem e frite-os em fogo médio.

Em um refratário, coloque o molho de tomate, adicione os filés de frango já fritos e por cima coloque um pouco mais de molho de tomate, reserve um pouco para a final.

Em seguida, coloque o presunto, adicione um pouco mais de molho de tomate e o purê de batata em seguida, coloque o queijo por cima e polvilhe orégano a gosto.

Leve ao forno pré-aquecido a 200º graus por 30 minutos.

Receita de Filé de Frango com Requeijão

Ingredientes:

Azeite

1 creme de sopa de manteiga

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados

500 gramas de filé de frango

1 lata de milho verde

Sal

Pimenta do reino

1 xícara de molho de tomate

Salsinha picada

1 pacote de requeijão

Parmesão ralado

Batata palha

Modo de Preparo:

Em uma frigideira, aqueça o azeite, a manteiga e refogue bem a cebola. Em seguida, adicione o alho, o filé de frango desfiado, o milho verde e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem.

Incorpore o molho de tomate e a salsinha picada. Reserve.

Unte com manteiga um refratário que possa ir ao forno, espalhe o filé de frango refogado, cubra com o requeijão, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno até dourar.

Finalize com batata palha.

Receita pronta só servir.

Receita de Filé de Frango a Parmegiana na Frigideira

Ingredientes:

1 kg de filé de frango

2 dentes de alho picados

1 c. de sopa de azeite

1/2 limão (suco)

Pimenta do reino

Pitada de sal

2 ovos batidos ( com uma pitada de sal)

Farinha de rosca

Óleo quente ( para fritar)

Molho de tomate

Mussarela

Folhinhas de manjericão

Orégano

Modo de Preparo:

Tempere os filés de frango com o alho picadinho, azeite, suco de limão, pimenta do reino e o sal. Reserve.

Bata dois ovos e adicione uma pitada de sal. Mergulhe os filés de frango temperados no ovo e empane com a farinha de rosca.

Frite em óleo quente.

Em uma frigideira, coloque o molho de tomate, deixe aquecer e distribua os filés de frangos fritos, cubra com mais molho de tomate.

Finalize com mussarela ralada, folhinhas de manjericão e orégano.

Tampe até o queijo derreter.

Receita de Filé de Frango Grelhado com Mostarda

Ingredientes:

3 filés de frango

Alho e cebola triturados na quantidade desejada

Sal a gosto

1/2 colher (sopa) de mostarda 

1/2 limão

1/2 colher (sopa) de azeite

1/2 colher (sopa) de colorau

Saquinho para temperar 

Fiozinho de óleo para grelhar.

Modo de Preparo:

Ver vídeo acima.

Receita de Filé de Frango Grelhado com Geleia de Pimenta

Ingredientes:

1 kg de filé de frango

6 colheres (de sopa) de geleia de pimenta

250 ml de vinagre de maçã

2 colheres (de sopa) rasas de sal de parrilla.

Modo de Preparo:

Faça cortes no filé de frango, sem chegar até o final.

Em um recipiente, coloque o vinagre de maçã e o sal parrilla.

Misture até diluir o sal.

Coloque o recipiente os filés de frango e deixe marinar por 30 minutos.

Após marinar o filés de frango, retire o líquido do recipiente e coloque a geleia de pimenta, misture bem.

Leve os filés de frango à churrasqueira, fogo forte e altura de 40 centímetros.

O que sobrar de tempero no recipiente, você pode ir pincelando os filés de frango enquanto eles grelham.

Quando os filés estiverem dourados, retire da churrasqueira.

Sirva com geleia de pimenta a gosto.

Pranto pronto agora é só servir.

Receita de Filé de Frango com Barbecue. 

Ingredientes:

1 kg de filé de frango

1/2 xícara ( de chá) de molho barbecue

Sal a gosto

Azeite a gosto

1 dente de alho picado

Modo de Preparo:

Tempere o filé de frango com o azeite, o sal e o alho.

Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.

Leve o filé de frango à churrasqueira em fogo brando, grelhe os dois lados, mas deixe ao ponto.

Quando o filés de frango estiverem ao ponto, retire da churrasqueira, passe o molho barbecue e volte a churrasqueira para finalizar o grelhado.

Quando o molho barbecue estiver caramelizado retire da churrasqueira.

Receita pronta agorá só servir.

Receita de Filé de Frango em Medalhão

Ingredientes:

4 filés de frango

1 limão espremido

Sal a gosto

4 bacon em tiras

1 espeto para churrasco

Modo de Preparo:

Tempere os filés de frango com limão e o sal.

Sobre um filé de frango coloque um tira de bacon e dobre no meio. Repita este processo nos demais.

Coloque os filés de frango no espeto para churrasco e leve à churrasqueira em fogo brando.

Quando os filés estiverem dourados, retire da churrasqueira.

Receita pronta só servir.

Receita de Filé de Frango com Molho de Maracujá

Ingredientes:

1 maracujá

2 filés de frango

2 colheres ( de sopa) de manteiga

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Tempere os filés de frango com o sal e leve à churrasqueira em fogo brando.

Em uma frigideira coloque a manteiga e a polpa de maracujá. acrescente o sal, leve ao fogo e mexa até encorpar.

Quando os filés de frango estiverem dourados, retire da churrasqueira, acomode em um prato e adicione o molho.

Pronto agorá só servir.

Receita de Filé de Frango ao Creme de Milho

Ingredientes:

6 filés de frango ( cerca de 600 gramas)

1 sachê de maggi sabor galinha

1 fio de óleo

Creme de Milho:

1 lata de milho

1 caixinha de creme de leite

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta do reino

Modo de Preparo:

Em um recipiente, tempere os filés de frango com o caldo em pó MAGGI.

Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure os filés de frango dos dois lados, em fogo alto, aos poucos, para não juntar suco. Reserve-os quentes.

Creme de Milho:

Em um liquidificador, bata metade do milho com um pouco de água da conserva.

Na mesma frigideira, adicione todo o milho, e refogue por 2 minutos.

Acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta mexa bem e cozinhe por 2 minutos.

Sirva em seguida bem quente sobre os filés de frango reservados.

Receita de Filé de Frango com Vinagrete Especial.

Ingredientes:

Vinagrete:

1/2 cebola roxa bem picada

1 tomate sem sementes, picado

1 xícara (chá) de repolho branco finamente fatiado.

2 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas

4 colheres (sopa) de azeite

3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico

1 pitada de sal.

Frango:

4 filés de frango cerca de 100 g cada

1 pitada de pimenta-do-reino

1 dente de alho pequeno amassado

1 Sachê de MAGGI MEU SEGREDO tomate e ervas

1 colher (sopa) de azeite.

Modo de Preparo:

Vinagrete:

Em um recipiente misture todos os ingredientes. Reserve em geladeira para tomar gosto.

Frango:

Em uma recipiente tempere os filés de frango com a pimenta, o alho e o MAGGI meu segredo.

Em uma frigideira aqueça bem o azeite, e doure os filés de frango dos dois lados até estarem cozidos.

Sirva acompanhado do vinagrete reservado.

Receita de Filé de Frango Enrolado com Molho de Cenoura

Ingredientes:

Enroladinho:

6 filés de frango ( cortados bem fininhos)

Suco de meio limão

1 colher (chá) de sal

1 envelope de MAGGI tempero e sabor aves

150 gramas de queijo minas picado

1/2 colher (chá) de orégano

2 colheres (sopa) de azeite

Molho de Cenoura:

1 colher (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de cebola picada

2 cenouras picadas

1/2 colher (chá) de gengibre fresco ralado.

1/2 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de leite líquido

1 pitada de noz-moscada

1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

Enroladinho:

Em um recipiente, tempere os filés de frango com o suco de limão, o sal e o MAGGI tempero e sabor. Reserve.

Em outro recipiente, misture o queijo-minas com o orégano e coloque um pouco da mistura sobre cada filé de frango reservado e enrole cada filé como um rocambole.

Embrulhe-os individualmente no papel-alumínio e leve ao forno médio ( 180ºC), preaquecido por cerca de 30 minutos.

Retire-os individualmente no papel-alumínio e leve ao forno médio ( 180ºC), preaquecido por cerca de 30 minutos.

Retire-os do papel-alumínio, pincele o azeite e asse por mais 20 minutos ou até estarem dourados. Reserve.

Molho de Cenoura:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e as cenouras.

Coloque o gengibre, mexa bem e acrescente a água e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que as cenouras estejam macias.

Em um liquidificador, bata o refogado de cenoura e reserve.

Em uma panela funda, aqueças a manteiga em fogo baixo.

Quando começar a derreter, junte a farinha de trigo e deixe dourar, mexendo sempre.

Quando adquirir à consistência de massa, acrescente o leite aos poucos, misturando vigorosamente.

Adicione a noz-moscada, o sal e o refogado de cenoura batido.

mexa bem até engrossar e sirva bem quente sobre os filés de frango recheados.