Receitas de Bolos de Chocolates
Vamos deixar suas sobremesas muito mais bonitas e deliciosas, nós do Sabores da Mesa depois de pesquisar várias Receitas de Bolos de Chocolates, decidimos facilitar a sua vida em apenas uma única página reunimos algumas sugestões de Receitas de Bolos de Chocolates, seguindo passo a passo as Receitas que seguem logo abaixo, você vai arrasar na cozinha, causando inveja para seus familiares e amigos. Boas Receitas!!!!!!!!!!!!
Bolo Gelado de Chocolate com Coco
Ingredientes da Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo Maria Inês
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara ( chá) de leite
1 xícara ( chá) de açúcar
1 xícara ( chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento
Coco ralado a gosto
Ingredientes da Calda:
200 ml de leite de coco
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
Ingredientes do Recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
100 g de coco ralado
Ingredientes da Cobertura:
3 colheres (sopa) de margarina
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de leite
Modo de preparo da Massa:
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve.
Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado.
Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo.
Deixe esfriar, corte ao meio na horizontal e reserve.
Modo de preparo da Calda:
Em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o açúcar e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la.
Modo de preparo do recheio
Em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o coco ralado ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo.
Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda.
Modo de Preparo da Cobertura:
Leve a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo.
Leve a geladeira por aproximadamente 45 minutos.
Pronto agora é só servir.
Bolo de Chocolate Fofinho
Compre uma pacote de bolo já feito de chocolate Dona benta e siga o modo de preparo no verso! Para ficar mais fácil vou fala aqui também!
Adicione o pacote do bolo, 150 ml de leite, 3 ovos e 3 colheres de manteiga ou margarina em temperatura ambiente.
Misture Tudo.
Se for na batedeira, a manteiga ou margarina pode ser gelada mesmo.
Se for no liquidificador coloque aos poucos, pode ser uma mão também.
Unte a forma com manteiga ou margarina e farinha de trigo.
Leve ao fogo pré-aquecido a 180 graus.
Eu coloco a 260 por 20 minutos e depois diminuo para 180 por mais 20 minutos.
Depois de assado. pegue o bolo e espete com uma faca para ver se esta bom.
Espere esfriar, desenforme e faça o recheio.
Misture uma caixa ( lata) de leite condensado, uma caixa de creme de leite (lata), duas colheres de manteiga e 4 colheres de chocolate em pó solúvel ( não é nescau, chocolate em pó é amargo) eu uso Dr. Oetker, leve tudo ao fogo, quando começar a borbulhar, continue por mais 5 ou 10 minutos, até ver que engrossou.
Desligue! Coloque ainda quente em cima do bolo e espere esfriar.
Agora é só saborear.
Bolo de Chocolate de Liquidificador
Ingredientes:
3 xícaras ( chá) de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite morno
4 colheres de sopa manteiga derretida
3 unidades de ovos
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento químico em pó
300 ml de leite integral para a cobertura
1 colher de sopa de amido de milho para a cobertura
1 lata de leite condensado para a cobertura
2 colheres de sopa manteiga para a cobertura
1/2 xícara de chá de chocolate em pó
Para a cobertura a gosto granulado de brigadeiro
Modo de Preparo
O bolo de chocolate mais fácil do mundo, basta misturar os ingredientes no liquidificador e está pronto para assar!
Uma massa cremosa que dará origem a um bolo fofinho, alto e delicioso.
Finalizado com uma cobertura de brigadeiro mais fácil ainda, que fechará nossa receita com chave de ouro.
Bolo de Chocolate Mousse
Ingredientes:
120 g de farinha de trigo peneirada ( 3/4 xícara de chá)
30 g de cacau em pó peneirado ( 1/3 xícara de chá)
150 g de açúcar peneirado ( 3/4 xícara de chá)
80 ml de óleo ( 1/3 xícara de chá)
80 ml de leite ( 1/3 xícara de chá)
1 ovo
1 colher ( chá) de fermento em pó
500 g de creme de leite fresco
6 gemas
50 g de açúcar ( 1/4 de xícara de chá)
400 g de chocolate meio amargo picado ( 3 xícaras de chá)
Modo de Preparo
Em uma tigela coloque 120 g de farinha de trigo, 30 g de cacau em pó, 150 g de açúcar, 80 ml de óleo, 80 ml de leite, 1 ovo, 1 colher (chá) de fermento em pó e misture bem.
Transfira para uma assadeira quadrada de fundo falso, somente com o fundo untado e enfarinhado, espalhe a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180º c por 15 minutos.
Retire do forno e reserve.
Coloque em uma panela 500 ml de creme de leite fresco, 6 gemas, 50g de açúcar, misture com o batedor de arame e leve ao fogo baixo mexendo sem parar por mais ou menos 7 minutos até ficar com consistência cremosa.
Apague o fogo, junte
400 g de chocolate meio amargo picado e mexa até derreter.
Distribua na assadeira com o bolo assado, espalhe bem para ficar uniforme e leve a geladeira por 5 horas ou até servir.
Bolo de Chocolate com Geleia de Damasco
Ingredientes:
Massa
1 receita de bolo básico de chocolate
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Creme:
3 colheres ( sopa) de amido de milho
1/2 litro de leite
1/3 xícara (chá) de açúcar refinado
3 gemas peneiradas
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite ( 200 g)
Geleia
2/3 xícara ( chá) de açúcar refinado
150 g de damascos hidratados em água por 2 horas e picadinhos
2 colheres ( sopa) de suco de limão
1 xícara (chá) de água
Calda
2/3 xícara ( chá) de água
1/3 xícara ( chá) de açúcar refinado
5 gotas de essência de baunilha
Merengue
1 copo (tipo requeijão) bem cheio de açúcar refinado
1/2 copo de água
3 claras em neve
Modo de preparo:
Massa:
Prepare o bolo conforme indicado na receita e empregue as 2 colheres extras de chocolate em pó. Reserve.
Creme
Dissolva o amido no leite, junte o açúcar, as gemas e o leite condensado e leve ao fogo médio. mexendo sempre até engrossar.
Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 2 minutos e agregue o creme de leite.
Transfira para uma tigela de vidro, cubra com filme plástico rente ao creme e deixe esfriar.
Geleia
Leve todos os ingredientes ao fogo e cozinhe até adquirir consistência.
Obs - se necessário, junte mais água.
Amasse os damascos com um garfo ou passe pelo processador.
Deixe esfriar.
Calda
Leve os ingredientes ao fogo médio e deixe ferver por 3 minutos.
Espere esfriar.
Merengue
Leve o açúcar e a água ao fogo médio e deixe ferver até formar uma calda em ponto de fio forte.
Despeje sobre as claras em neve com a batedeira ligada e bata até esfriar.
Montagem:
Divida o bolo em 3 discos.
Disponha um aro sobre um prato grande, coloque um disco, regue com a calda e espalhe metade do creme e, por cima, um pouco de geleia de damasco.
Cubra com outro disco, regue com a calda e espalhe o restante do recheio.
Coloque o disco restante, cubra com filme plástico e leve à geladeira enquanto prepara o merengue.
Retire o bolo do aro, cubra com o merengue e decore com o restante de geleia.
Leve de volta à geladeira por, pelo menos 2 horas antes de servir.
Bolo de Chocolate de Caneca
Ingredientes:
1 ovo pequeno
3 colheres (sopa) rasas de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) rasas de leite
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher ( café) rasa de fermento em pó
Modo de Preparo
Coloque o ovo na caneca ( 300 ml de capacidade) e bata bem com um garfo.
Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate e bata mais.
Junte a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 3 minutos.
Sirva quente com coberturas, caldas, castanhas e sorvete.
Bolo de Chocolate Molhado
Ingredientes:
2 colheres ( sopa) de manteiga sem sal derretida 30 g
2 ovos
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó peneirado 50 g
5 colheres (sopa) de açúcar 100 g
1/2 xícara ( chá) de farinha de amêndoa 50 g
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
1/2 caixinha de creme de leite 100 g
1 colher (sopa) de açúcar
50 g de chocolate meio amargo picado
Granulado ou split de chocolate para decorar
Modo de Preparo:
Em refratário quadrado ( 18 cm x 7 cm de altura), bata bem a manteiga com os ovos.
Adicione os demais ingredientes, deixando o fermento por último, e misture bem.
Cubra com a tampa do micro e leve ao forno, em potência alta, por 3 a 5 minutos ou até firmar ( depois de 3 minutos verifique minuto a minuto)
Despeje a cobertura sobre o bolo quente, decore com granulado ou split e sirva com sorvete de creme.
Cobertura:
Em refratário, misture os ingredientes e leve ao micro-ondas, em potência alta, por um minuto, mexendo na metade do tempo, ou até derreter.
Bolo de Chocolate com Brigadeiro de Doce de Leite
Ingredientes
Massa
2 ovos grandes
1/2 xícara de açúcar mascavo
3 colheres (sopa|) de manteiga derretida
1/2 xícara de leite
1 xícara de farinha de aveia
3 colheres (sopa) de cacau em pó
1/2 colher (sopa) rasa de essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó
Brigadeiro de Doce de Leite:
1 receita de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres (sopa) de doce de leite sem açúcar
Ganache
200 g de chocolate amargo
1/2 caixa de creme de leite
Leite Condensado Fake:
2 e 1/2 xícara de leite em pó ninho
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água quente
2 gotas de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Bata os ovos com o açúcar mascavo o óleo de coco e a essência de baunilha até espumar, depois adicione o leite e mexa bem, por último adicione os secos peneirados deixando o fermento em pó por último, misture bem, unte uma forma de pão com manteiga e cacau em pó, despeje essa massa em uma forma redonda de 18 cm e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 35 minutos.
Brigadeiro de Doce de Leite:
Mexa tudo em fogo baixo por uns 10 minutos até desgrudar do fundo da panela, espere esfriar.
Ganache:
Derreta o chocolate no microondas e adicione o creme de leite, mexa bem e reserve.
Montagem:
Corte o bolo em três partes iguais e recheie com o doce de leite.
Passe a ganache nas laterais e em cima do bolo e deixe na geladeira por 30 minutos.
Leite Condensado:
Bate todos os ingredientes no liquidificador e depois deixa na geladeira por cerca de 6 horas.