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Sugestões Sabores da Mesa
INGREDIENTES:
2 colheres (sopa) azeite
1 cebola média picada
1/2 xícara de chá de vinho branco seco
3 latas de tomate pelado
1 colher de (sopa) de ervas de provence (secas)
sal a gosto
Pimenta vermelha sem sementes e picadinha a gosto
1 Embalagem de lasanha de (200g)
500g de camarão fresco, sem casa e limpo
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.
PREPARO: Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola.
Junte o vinho todo o conteúdo das latas de tomate pela e tempere com as ervas, o sal e a pimenta.
Deixe ferver em fogo baixo por 2 minutos, acrescente os camarões e cozinhe por mais 1 minuto.
Em um refratário retangular médio ( 20x30 cm) espelhe um pouco do molho e intercale camadas de massa e molho, sendo a última camada de molho.
Polvilhe o parmesão e cubra com papel-manteiga.
Leve ao micro-ondas, potência alta, por 5 minutos.
Deixe descansar por mais 5 minutos dentro do micro-ondas e sirva em seguida
LASANHA
MOLHO BECHAMEL
1 pacote de massa para lasanha Romanha.
1 litro de água fervendo.
2 colheres (chá) de sal.
8 fatias de presunto.
8 fatias de queijo mussarela.
Em um refratário retangular de vidro, comece com uma camada de massa. Vá intercalando as camadas até o final: molho, queijo, presunto e massa. Lembrando que a última deve ser de queijo Derrame o resto do molho por cima da lasanha montada. Leve a lasanha até o forno preaquecido e asse por 20 minutos.
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina.
1 colher (chá) de farinha de trigo.
1/2 xícara (chá) de leite.
1/2 colher (chá) de noz-moscada em pó.
1 colher (chá) de pimenta-do-reino.
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