INGREDIENTES

* Arroz integral (deixado de molho na noite anterior)
* Arroz selvagem (preto)
* Uvas passas Borges
* Ameixas Borges
* Tâmaras
* Damascos secos
* Amêndoas Borges
* Mescla de especiarias: canela, erva-doce, cravo, anis, pimenta e curry (todas em pó)
* Alho
* Licor
* Sal
* Azeite de oliva virgem extra Borges

PASSO A PASSO

Colocar as uvas passas, as ameixas sem caroço, as tâmaras, os damascos secos e as amêndoas (sem casca) de molho no licor. Cobrir o fundo de uma panela com azeite de oliva vigem extra Borges, adicionar os dentes de alho e dourá-los.
A seguir, adicionar os frutos secos Borges picados que estavam de molho. Misturar durante uns três minutos e adicionar o arroz junto com as especiarias, o sal e a quantidade de água necessária para finalizar a cocção.