Ingredientes

• 4 Postas bacalhau da noruega
• 8 batata(s)
• 2 ramos tomilho, fresco
• 100g grão de bico
• 200g couve portuguesa
• 4 cenouras
• 4 ovos
• 1 cebola
• 2 dentes alho
• azeite extravirgem
• vinagre
• sal
• pimenta dedo de moça

Dessalgue o Bacalhau da Noruega.

Cozinhe os legumes em água temperada com sal.

Quando estiverem cozidos, adicione o bacalhau já dessalgado e deixe cozinhar por 2 ou 3 minutos.

Retifique temperos, retire e reserve.

Cozinhe os ovos.

Sirva o bacalhau acompanhado dos legumes, do grão e do ovo, temperado com o alho, a cebola, o azeite e o vinagre.