Bacalhau Nunca Chega

29/05/2019

Ingredientes

1 Unidade(s) de cebola grande cortada em tiras
200 Grama(s) de fatias de presunto cortado em tiras
salsinha picada a gosto a gosto
2 Unidade(s) de ovos grandes
800 Grama(s) de bacalhau em lascas, dessalgado e cozido
2 Xícara(s) de batata palha
5 Unidade(s) de dentes de alho triturados
1 Xícara(s) de azeitonas verdes ou pretas fatiadas
7 Colher(es) de Sopa de Óleo de soja Soya

Modo de preparo

Em frigideira larga e funda, leve o óleo de soja Soya para aquecer. Frite o alho e depois a cebola até que fique transparente. Sempre misturando, adicione o presunto e cozinhe por 2 minutos. Acrescente as azeitonas e em seguida as lascas de bacalhau, mexendo por mais 2 minutos. Bata os ovos e adicione-os ao refogado de bacalhau, misturando por 3 minutos.
Desligue o fogo, acrescente a batata palha e decore com salsinha picada a gosto.