Barra de Chocolate com Maracujá

Hoje, vamos ensinar a fazer uma deliciosa receita de Barra de Chocolate com Maracujá.

Ingredientes:

500 g de chocolate Genuine meio amargo temperado para formar as cascas.

200 g de creme de leite fresco

70 g de glucose

50 ml de suco concentrado de maracujá

100 g de suco de concentrado de maracujá

50 g de manteiga

200 g de chocolate Genuine Branco

Modo de Preparo da Barra de Chocolate com Maracujá: 

Aqueça o creme de leite com a glucose no microondas, adicione o açúcar caramelizado, agregue o suco de maracujá e aqueça até ferver para dissolver.

Reserve o chocolate branco picado com manteiga gelada.

Adicione o caramelo, misture bem, deixe esfriar para utilizar.

Molde as cascas com chocolate meio amargo, recheie com o caramelo, feche com mais chocolate, leve para refrigerar e desmoldar.