Bife ao Molho de Champignon

12/06/2019

Ingredientes

8 bifes de alcatra

1 1⁄2 xícara (chá) de champignons fatiados

1⁄2 lata de ervilha

1 tablete de caldo de carne

1 colher (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola grande ralada

3 colheres (sopa) de requeijão cremoso

Modo de Preparo do Bife ao Molho de Champignon

Aqueça o óleo, a margarina e frite os bifes. Reserve.

Ferva 1⁄2 xícara de água e dissolva o caldo de carne. Na gordura da frigideira refogue a cebola até dourar e adicione a farinha de trigo e aos poucos adicione o caldo de carne, mexendo sempre. Misture o champignon, a ervilha e deixe ferver. Desligue o fogo e acrescente o requeijão e misture bem. Cubra os bifes com esse molho.