Como Fazer Bolinho de Bacalhau na Panela de Pressão com Mandioca.
Hoje, vamos ensinar Como Fazer Bolinho de Bacalhau na Panela de Pressão.
Ingredientes:
500 g de mandioca em pedaços
400g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
1 ovo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 cebola picada
1 dente de alho picado
Sal a gosto
Óleo para fritar
Limão fatiado para acompanhar
Modo de Preparo do Bolinho de Bacalhau na Panela de Pressão
Coloque a mandioca em uma panela de pressão, cubra com água, tampe e cozinhe por 25 minutos, depois de iniciada a pressão.
Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
Escorra e passe ainda quente pelo espremedor.
Coloque em uma tigela, adicione o bacalhau, o ovo, o amido de milho, a farinha de trigo, a cebola, o alho, tempere com sal e misture bem até formar uma massa.
Leve a geladeira por 30 minutos.
Retire, abra porções de massa na mão, recheie com os cubos de mussarela e feche, o fomrato que preferir.
Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
Escorra sobre papel-toalha e sirva acompanhado de limão.
Viu, como é fácil fazer um Bolinho de Bacalhau na Panela de Pressão.