Bolinho de Batata com Sardinha

16/12/2019

Rendimento: 40 unidades

Tempo total: 30 minutos

INGREDIENTES

500 g de batatas asterix cozidas e amassadas
1 colher (chá) de sal
1 ovo batido
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 latas de Sardinhas em óleo COQUEIRO escorridas
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

PARA FRITAR

óleo

MODO DE PREPARO:

Escorra e retire as espinhas das Sardinhas em óleo COQUEIRO. Reserve.
2- Em uma tigela, coloque as batatas amassadas, o sal, o ovo e a farinha e misture.
3- Acrescente as Sardinhas em óleo COQUEIRO reservadas e o cheiro-verde e misture delicadamente.
4- Em uma panela funda e pequena, aqueça o óleo em fogo médio.
5- Faça os bolinhos com o auxílio de duas colheres.
6- Frite os bolinhos até dourarem levemente, escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.

Dica

A batata asterix possui menor teor de água, por isso é indicada para o preparo de massas, frituras e bolinhos.