Ingredientes:
Massa:
130 g de farinha de trigo
60 g de DOIS FRADES® Cacau em pó 100% Cacau
6 ovos
190 g de açúcar
40 g de manteiga derretida e fria
Manteiga sem sal (Q.B.)
Papel-manteiga (Q.B.)
1 colher de sopa de fermento
Recheio de Leite Ninho®:
300 g de NESTILLY®
100 g de NINHO® Leite em Pó
Recheio de Alpino®:
500 g de ALPINO® Trufado Recheio e Cobertura
Montagem:
ALPINO® Trufado Recheio e Cobertura
ALPINO® Bombons para decorar
Modo de Preparo:
Massa:
- Comece peneirando os ingredientes secos (farinha, DOIS FRADES® Cacau em pó 100% Cacau e o fermento). Reserve.
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
- Com a ajuda de um fuê, acrescente os ingredientes secos à mistura de ovos.
- Misture delicadamente. Inclua a manteiga. Mexa até ficar homogêneo.
- Coloque em forma untada com manteiga e forrada com papel-manteiga.
- Asse em forno preaquecido a 160 °C por aproximadamente 20 minutos.
Recheio de Leite Ninho®:
- Bata o NESTILLY® com o NINHO® Leite em Pó na batedeira até ficar em ponto firme.
Recheio de Alpino® e montagem:
- No pote, faça camadas intercalando a massa de bolo esfarelada, o recheio de NINHO® e o ALPINO® Trufado Recheio e Cobertura.
- Finalize com o ALPINO® Trufado Recheio e Cobertura e decore com os ALPINO® Bombons.