Bolo Trufado com Conhaque
Hoje, vamos ensinar a fazer um Delicioso Bolo Trufado com Conhaque.
Ingredientes da Massa:
6 ovos
1 xícara ( chá) de açúcar
1 xícara ( chá) de leite integral
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de Chocolate Genuine em pó 50%
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo da Massa do Bolo Trufado com Conhaque:
Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume.
Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
Diminua a velocidade da batedeira e adicione o leite aos poucos.
Desligue e misture delicadamente a farinha de trigo, o chocolate em pó 50% e o fermento em pó, até ficar homogêneo.
Despeje em duas formas redonda ( 20 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio ( 180º C), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
Ingredientes do Recheio e Cobertura:
500 g de cobertura meio amarga Genuine
50 g de manteiga
100 gramas de creme de leite
25 ml de conhaque
Modo de Preparo do Recheio e Cobertura:
Corte a cobertura meio amarga e leve ao micro-ondas por 1 minuto, misturando de 30 em 30 segundos.
Acrescente a manteiga, o creme de leite e misture até formar uma massa homogênea.
Acrescente o conhaque e deixe descansar por 6 horas.
Depois é só servir.