Bruschetta de Sardinha
Ingredientes:
. 1 mini baguete com cerca de 20cm de comprimento
. 1 dente de alho cortado ao meio (2g)
. 1 lata de Sardinha em Óleo Gomes da Costa (125g)
. 2 tomates cortados em fatias
. manjericão fresco a gosto
. sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
. Corte a mini baguete em fatias de 1cm de espessura
. Esfregue o dente de alho sobre a superfície de cada fatia de pão. Distribua os pães numa assadeira.
. Regue os pães com o Óleo da Sardinha Gomes da Costa e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até os pães ficarem ligeiramente dourados.
Monte as bruschettas:
. Sobre cada fatia distribua fatias de tomate e a Sardinha Gomes da Costa . Salpique sal e pimenta do reino moída na hora. Enfeite com o manjericão fresco.
. Sirva em seguida.
DICA DE CHEF
Como esfregar o alho sobre o pão: corte o dente de alho ao meio e esfregue-o com a parte cortada voltada para o miolo do pão.
VARIAÇÃO
Aplique uma camada de coalhada nas fatias antes de montar as bruschettas