Camarão na Moranga com Maionese

29/05/2019

Um sofisticado e delicioso prato! Perfeito para o jantar em família.

Ingredientes

1 Unidade(s) de aproximadamente 1kg de abóbora moranga
Sal, pimenta, coentro, e cheiro verde a gosto
1 Unidade(s) de cebola picada
2 Unidade(s) de dente de alho picados
4 Unidade(s) de tomates maduros picados
2 Colher(es) de Sopa de azeite de dendê
1 Quilo(s) de camarão médio
150 Grama(s) de Maionese Soya

Modo de preparo

1. Corte a parte superior da abóbora com o auxílio de uma faca, recortando a ¿tampa¿ da moranga.
2. Leve a moranga para assar em um forno microondas por cerca de 5 minutos, ou em forno convencional por 15 minutos. Reserve.
3. Refogue a cebola, o alho e uma colher de azeite de dendê. Em seguida junte o tomate picado e cozinhe até que este vire um molho, temperando-o com sal, pimenta, coentro picado e cheiro verde.
4. Misture a Maionese SOYA ao molho, acrescente o queijo ralado, junte os camarões previamente cozidos e recheie o interior da moranga.
5. Tampe a moranga e leve ao forno por cerca de 30 minutos à 180ºC.