Hoje vamos ensinar a fazer uma Deliciosa Receita de Chester Assado ao Molho de Laranja
Ingredientes
1 Chester Perdigão
3 xícaras (chá) de suco de laranja
1 cebola pequena
3 colheres (sopa) de melado de cana
½ xícara de melado para finalização
2 colheres (chá) de amido de milho
2 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de gengibre ralado
3 dentes de alho
1 tablete de Caldo de Legumes
2 xícaras (chá) de gomos de laranja
Sal e Pimenta á gosto
Modo de Preparo do Chester Assado Ao Molho de Laranja:
- Descongele o Chester 24 horas antes de iniciar a receita.
- Para a marinada: Em umliquidificador ou processador de alimentos, junte o suco de laranja com o melado, a mostarda, a cebola, o alho e o gengibre ralado. Bata por pelo menos 2 minutos ou até que fique bem líquido e homogêneo.
- Em uma assadeira, coloque o Chester na marinada e deixe na geladeira por 2 horas, fechado e protegido.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque o Chester com a marinada, regando-o a cada 20 minutos, por cerca de 1 hora e 45 minutos.
- Faltando 10 minutos para finalizar, passe mais melado generosamente por cima de todo o Chester e não regue mais com a marinada.
- Retire o do forno, separe-o em outra travessa e passe todo o conteúdo da marinada pra uma panela. Se necessário, passe a marinada por uma peneira. "6- Limpe" a forma com 2 xícaras de caldo de galinha bem quente e coloque o resto da mistura na panela também.
- Cozinhe tudo em fogo bem baixo, adicione os gomos de laranja, c adicione sal e pimenta á gosto.
- Finalize adicionando o amido diluído em uma colher de sopa de água gelada. 9- Espere engrossar e regue o Chester com essa mistura antes de levar á mesa.
Fonte - Perdigão