Conheça as Marcas de Bacalhau

Nós do Sabores da Mesa depois de muitos estudos e pesquisas de mercado, reunimos diversas sugestões de Marcas de Bacalhau assim facilitando sua vida na hora de escolher qual produto combina mais com suas receitas.

Bacalhau Reymar

Cruzamos oceanos em busca do melhor bacalhau e, através de um exaustivo controle de qualidade e aposta nas mais recentes tecnologias de produção garantimos produtos de excelência.

A melhoria contínua é nosso objetivo.

Investindo intensivamente na inovação e na implementação dos mais rigorosos sistemas de controle e gestão da produção asseguramos aos nossos clientes produtos saudáveis, seguros e a melhor relação qualidade/preço do mercado.

A Nossa Missão:

Recorrendo à extraordinária capacidade da empresa e estando em completo controle de todo o ciclo de produção, procuramos responder da melhor forma ás expectativas dos nossos clientes apresentando produtos que cumpram os mais exigentes requisitos de qualidade e segurança alimentar.

Bacalhau Bom Porto

Fundada em 1929 e tendo como competências centrais a transformação de Bacalhau, nas fases de salga e seca, bem como outras atividades de transformação do mesmo e seus derivados.

Em 1981 a Empresa tem origem em Tondela - Portugal, se orgulha de ter conquistado uma larga quota de mercado, conseguindo durante estes anos aumentar a sua esfera de influência para outros mercados, resultado de uma política de expansão sólida e contínua, alicerçada num contínuo estudo dos mercados de modo que a empresa se constitua e assuma aquilo que realmente preza: a satisfação dos seus clientes.

Depois de abrir a matriz em São Paulo e a filial no Rio de Janeiro, a filial recifense começou a operar em março, com o objetivo de movimentar inicialmente 450 toneladas/ano.

Bacalhau Riberalves

A história começou nos anos 60 do século passado, com a venda de bacalhau, porta a porta, pelas ruas da baixa de Lisboa.

João Alves saía com o pai desde a pequena mercearia em São pedro da cadeira, Torres Vedras, para ajudar à distribuição dos fardos do fiel amigo.

O negócio do bacalhau marcou-o desde sempre e um dias mais tarde, em 1985, já depois de se estabelecer por conta própria e já inspirado no nome dos dois, filhos Ricardo e Bernardo Alves, João Alves constituiria a empresa que viria a tornar-se referência no setor de bacalhau.

A Riberalves, aso início era uma empresa do setor da distribuição, um Cash & Carry com uma aposta significativa no setor alimentar e com o bacalhau a assumir um papel importante na sua atividade, ao ponto de já implicar o aluguel de secas de bacalhau.

Apesar do crescimento, hoje a Riberalves continua ema empresa familiar e 100% portuguesa.

Bacalhau Costa Sul

A Costa Sul atua há 27 anos no mercado de pescados e vem investindo constantemente em qualidade, tecnologia e recursos humanos.

Diariamente são manipulados diversos tipos de pescados em seu parque industrial localizado em Navegantes, Santa Catarina.

Suas instalações compreendem 16.500 m2 de área construída, de alta tecnologia e seguidos de investimentos em seu parque industrial.

Dotadas de cais próprio, por onde chega toda a matéria-prima.

Os peixes, crustáceos e moluscos são lavados, inspecionados e passa por um processo rigoroso de seleção.

Bacalhau Pescanobre

O Bacalhau Morthua Posta Pescanobre provém do legítimo Bacalhau Cod Gadus Morthua, pescado no Atlàntico Norte.

É considerado o bacalhau mais nobre e conhecido como tradicional bacalhau do Porto.

Após ser cozido, sua carne se desfaz em lascas claras e tenras.

Garante economia de tempo e dinheiro, por vir dessalgado, pronto para o preparo.

Importado de Portugal, contém pele e espinhas.

Uma vez descongelado, não recongelar o produto.

Manter sempre o local de armazenamento e exposição em condições higiênicas satisfatórias para evitar proliferação de micro-organismos.

Bacalhau Brasmar

Oferecemos uma ampla e diversa seleção de espécies de bacalhau ( Demolhado Ultracongelado e Salgado Seco), em diferentes formatos e tipos de apresentação.

Com destaque para uma cuidada seleção da melhor espécie ( gordhus morthua), a melhor origem e a cura tradicional portuguesa, reforçam a qualidade do Bacalhau da Brasmar.

A Brasmar surgiu e cresceu de uma paixão profunda pelo mar, mantendo sempre, ao longo dos anos, uma proximidade determinante à cultura, ao respeito e à tradição dos oceanos.

Bacalhau Swift

A Swift tem como propósito transformar globalmente a forma de comprar e consumir proteínas.

Um projeto inovador que começa pelo controle da cadeia de suprimentos, desde a escolha da matéria prima, passando pelo rigoroso controle de temperatura em nossa fábrica, transporte e lojas, garantindo o mais alto nível de segurança do alimento, além de preservar todos os nutrientes.

São mais de 400 produtos no seu portfólio.

Nosso foco está em sempre reduzir uso de plástico, o desperdício de alimentos ( food waste), as emissões de CO 

 e aplicar cada vez em maior escala o reuso da água e fontes de energia limpa.