Costela com Molho de Laranja

Hoje temos uma deliciosa receita de Costela com Molho de Laranja.

Ingredientes:

1kg de costela de boi Friboi desossada cortada de duas em duas partes

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de pimenta do reino moída grossa

2 colheres (sopa) de melaço

1 ramo de alecrim picado

3 colheres (sopa) de azeite

300ml de suco de laranja natural

1 xícara (chá) de vinho branco seco

3 laranjas com casca cortadas em gomos

Ramos de alecrim

Modo de Preparo da Costela com Molho de Laranja:

Em uma tigela, misture o sal, a pimenta, o melaço e o alecrim.

Com essa mistura, besunte a carne.

Na Panela de pressão aqueça o azeite e doure a carne.

Acrescente o suco de laranja, o vinho e cozinhe por 30 minutos após o início da pressão.

Retire da panela, disponha em uma travessa, regue com o caldo, que se formou, distribua os gomos de laranja, os ramos de alecrim e sirva em seguida.