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Curso de Doces Finos
28/03/2020
No Curso de Doces Finos você irá aprender:
Mini brownie com morangos, mini cheese cake de frutas vermelhas, copinho de limão siciliano com pérolas, mini banoffe, bombom de damasco, camafeu, coração trufado de frutas vermelhas, caixinha de suculentas, ninho de pistache, conchinha recheada, bauzinho alpino, tortelette de limão.
Conteúdos Especias do Curso de Doces Finos:
Como banhar seus doces de maneira correta no fondant e no chocolate.
Aprenda o ponto ideal das massas diferentes tipos de chocolate ( regras de ouro).
Como trabalhar com pasta americana ( a base para trabalhar).
Aprenda o preparo e o ponto correto do Merengue.
Dicas e lindas decorações para bolo.
Saiba como otimizar e montar seu processo produtivo.