Filé Madrid com Bacon Crocante
Tempo de preparo:
45 minQuantas porções:
4 porções
Ingredientes
4 bifes de filé madrid suíno temperado(PAMPLONA)
300 gramas de espaguete cozido ao dente
1 colher de (sopa) de ervas desidratada (salsinha e manjericão )
3 colheres de (sopa) de manteiga
3 colheres de (sopa) de óleo e sal á gosto
4 fatias finas de bacon (PAMPLONA)
Características
Tipo de receita
Quantidade de porções
4 porções
Nível de facilidade
Fácil
Tempo de preparo
45 min
Datas especiais
Modo de preparo
Abra as fatias de bacon sobre papel toalha. Disponha no prato de microondas. Cubra com papel toalha, e por cima, disponha uma assadeira refratária. Leve ao forno microondas, na potência média, por 3 minutos ou até ficar crocante. Troque o papel toalha por 2 vezes.
Retire do forno e reserve. Numa frigideira aquecida de fundo grosso, coloque o óleo. Depois de 2 minutos, coloque os bifes e deixe até dourarem. Retire-os e reserve.
Escorra o excesso de óleo na frigideira. Na mesma frigideira, acrescente a manteiga, as ervas e junte o espaguete. Acerte o sal e retire do fogo. Sirva com os bifes e o bacon.