Frango ao Molho de Manjericão

Ingredientes

1 kg Frango em pedaços (coxa e sobrecoxa)

1 Colher de Sopa Vinagre de vinho branco

1/2 Cebola grande picada

2 Dentes de alho picados

1/2 Talo de alho poró (somente a parte branca)

3 Tomates triturados

1/2 Sachet 340g Molho Manjericão Fugini

1 Colher de Sopa Azeite de oliva

1 Xícara Vinho branco

1 Xícara ÁguaA Gosto

 Folhas de manjericão

Modo de preparo

Lave bem os pedaços de frango sob água corrente, transfira-os para um escorredor. Numa tigela, junte o frango e o vinagre e deixe marinar. Numa tábua, fatie o alho-poró. No liquidificador, triture o Tomate Pelado com o Molho Manjericão Fugini. Em uma panela média leve ao fogo baixo o azeite, quando esquentar, acrescente a cebola picada e o alho-poró em fatias.
Tempere com uma pitada de sal e refogue por 4 minutos junte o alho e refogue por mais 2 minutos.Aumente o fogo e coloque os pedaços de frango, quando começarem a dourar, regue com o vinho branco e deixe cozinhar em fogo alto por 5 minutos até que 2/3 do líquido tenham evaporado, acrescente os tomates triturados ao Molho Manjericão Fugini e misture bem. Adicione a água e o manjericão a gosto.Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos com a tampa entreaberta.
Decore com folhas de manjericão. E sirva.