Ingredientes:

• 4 bifes de frango

• Sal

• Pimenta do reino

• 1 colher de chá de alho em pó

• 1 ½ xícara de farinha de trigo

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Suco de 2 limões sicilianos

• 1 xícara de caldo de frango

• ¾ xícara de creme de leite

• 2 colheres de sopa de alcaparras

• Rodelas de limão siciliano para decorar

• 2 colheres de sopa de salsinha picada

Modo de Preparo:

• Temperar ambos os lados do frango com sal pimenta e alho em pó e passar na farinha de trigo.

• Em uma frigideira derreter a manteiga e acrescentar o azeite. Dourar em fogo alto o frango por, aproximadamente, 3 minutos de cada lado. Reservar.

• Reduzir o fogo para médio, juntar o suco de limão e o caldo de legumes. Deixar ferver por 5 minutos e juntar o creme de leite e as alcaparras.

• Juntar os filés de frango, dispor as rodelas de limão.

• Corrigir o sal e a pimenta e retirar do fogo.

• Finalizar com salsinha picada.