INGREDIENTES

FRANGO

• Supreme

INGREDIENTES

• 1 Supreme de frango Sadia descongelado
• 1 dente de alho descascado e picado

• suco de 2 limões
• pimenta-do-reino preta moída a gosto
• sal a gosto

FAROFA

INGREDIENTES

• 1 cebola descascada e cortada em cubos
• 5 colheres (sopa) de Qualy cremosa sem sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de milho

• 1 banana descascada e cortada em rodelas
• 8 azeitonas verdes sem caroços picadas
• 1 pimenta dedo-de-moça picada
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• sal a gosto

PREPARO

1. Remova o saquinho com os miúdos de dentro do frango e reserve para usar na farofa;
2. Tempere o frango com o suco de limão, o alho, a pimenta-do-reino e o sal; deixe marinar na geladeira enquanto prepara a farofa ou pelo tempo que tiver disponível.
3. Pique os miúdos do frango em pedaços pequenos;
4. Em uma panela, doure a cebola em 4 colheres de sopa de margarina, acrescente os miúdos e deixe refogar. Adicione a farinha de milho, a banana, as azeitonas verdes, a pimenta, o cheiro-verde e o sal, refogue rapidamente.
5. Espalhe o restante da margarina sobre a pele do frango;
6. Recheie o frango com a farofa; cubra com papel-alumínio e leve para assar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos em forno a 200°C;
7. Remova o papel-alumínio e volte ao forno por mais 40 minutos. Sirva.