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O lombo de porco agridoce com abacaxi é uma receita muito interessante, que conta com uma boa mistura de sabores e textura.
Ingredientes
Modo de preparo
Tempere a carne com sal, pimenta e limão e deixe na geladeira por 15 minutos. Coloque um pouco de óleo em uma frigideira e frite os cubos de lombo até ficarem dourados. Adicione a cebola e os pimentões, mexa por alguns minutos e, em seguida, adicione o abacaxi. Dilua o amido de milho em dez colheres de sopa de água, abaixe o fogo e coloque a mistura na panela. Adicione também o molho de soja, o vinagre, o catchup, o gengibre e a pimenta e cozinhe misturando bem até que o molho tenha engrossado.
Dica
Você pode finalizar a carne com um pouco de cebolinha e gergelim.