Macarrão com Molho de Queijo e Linguiça
Hoje vamos ensinar a fazer um Macarrão com Molho de Queijo e Linguiça.
Ingredientes:
Para o Molho:
4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 litros de leite, em temperatura ambiente
4 xícaras (chá) de queijo meia-cura ralado
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
600 gramas de linguiça fresca, em rodelas
2 cebolas grandes, cortadas em meia-lua
Para a Massa:
1 embalagem de Macarrão Basilar ( 500g) de sua preferência
1 colher (sopa) de sal
3 talos de cebolinha picadas.
Modo de Preparo do Macarrão com Molho de Queijo e Linguiça:
Prepare o Molho:
Em uma panela, derreta a manteiga e junte a farinha.
Em fogo baixo, mexa por alguns instantes até tostar a farinha.
Aos poucos, despeje o leite, mexendo vigorosamente para não empelotar.
Cozinhe para que encorpe, acrescente o queijo e mexa até obter um molho homogêneo e espesso.
Tempere com o sal e desligue o fogo.
Aqueça uma frigideira com o óleo e doure as linguiças.
Retire-as e, ma mesma frigideira, doure as cebolas.
Misture a linguiça, desligue o fogo e reserve.
Espero que vocês tenham gotado dessa Receita de Macarrão com Molho de Queijo e Linguiça.