CALDO DE MARISCOS

1 kg de marisco

1 cebola cortadas em cubos pequenos

3 colheres de sopa de coentro

3 colheres de sopa de salsinha

3 tomates cortadas em quatro, sem sementes e peles

MODO DE PREPARO:

Sue as cebolas no azeite extravirgem com uma pitada de sal, acrescente o alho também.

Pegue os tomates sem peles e sementes deixe cozinhar até desmanchar.

Junte os mariscos, tampe a panela de deixe cozinhar por 5 minutos.

Retire o marisco e reserve.

Acrescente 2 xícaras de água de deixe ferver.

Passe o que ficou da panela num mixer.

Volte com carne de marisco pra panela, e deixa que aqueça no caldo.

Agora finalize com cebolinhas e folhas de coentro.

Agora é só servir.