Medalhão de Frangos com Molho de Azeitonas

08/06/2019

Delicioso e prático para agradar os mais diversos paladares!

Ingredientes

_ 1 quilo de medalhão de filé frango

_ 200 g de bacon em fatias

_ 1 colher (sopa) de margarina

Molho:

_ 1 colher (sopa) de margarina

_ meia xícara (chá) de cogumelo cortado em fatias

_ 2 cubos de caldo de frango

_ 1 xícara (chá) e meia de água fervente

_ 3 colheres (sopa) de amido de milho

_ 1 xícara (chá) de leite

_ 15 azeitonas verdes picadas

_ 2 colheres (sopa) de salsinha picada

_ Palitos de madeira para prender

Modo de preparo do Medalhão de Frango com Molho de Azeitonas:

_ Enrole cada medalhão com uma fatia de bacon e prenda com um palito

_ Em uma frigideira, aqueça a margarina em fogo médio e frite os medalhões até dourarem. Retire e reserve em local aquecido.Molho

_ Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e junte os cogumelos

_ Dissolva os cubos de caldo de carne na água fervente e junte aos cogumelos. Deixe ferver por 1 minuto

_ Dissolva o amido de milho no leite e junte ao molho, mexendo sempre, até engrossar

_ Acrescente as azeitonas e a salsinha. Misture e despeje sobre os medalhões. Sirva em seguida

Bom apetite!