Nhoque de Arroz
Hoje, vamos ensinar a fazer uma Receita de Nhoque de Arroz, muito simples e fácil de fazer e também econômica pois leva na receita sobras de arroz.
Ingredientes:
2 xícaras de chá de sobras de arroz branco cozido
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina
2 ovos
1 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
Farinha de trigo para enfarinhar
Manjericão fresco picado e queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar.
Molho:
1 colher (sopa) de óleo
300 g de carne moída
1 cebola grande picada
1 dente de alho picado
2 xícaras (chá) de molho de tomate temperado
Modo de Preparo do Nhoque de Arroz:
Bata no liquidificador o arroz, a água, o leite, a margarina, os ovos, o sal, pimenta e noz-moscada até homogeneizar.
Despeje em uma panela e leve ao fogo médio até ferver.
Junte a farinha e mexa até desgrudar da panela.
Deixe esfriar e despeje em uma superfície lisa e enfarinhada.
Faça rolos com a massa e corte os nhoques.
Para o molho, aqueça o óleo e refogue a carne até dourar.
Adicione a cebola e o alho e frite por 3 minutos.
Acrescente o molho e cozinhe por 10 minutos, em fogo baixo.
Cozinhe os nhoques em água fervente e sal e retire com uma espumadeira.
Coloque em um refratário cubra com o molho.
Polvilhe com manjericão e parmesão.
Agora é só reunir a família e mostrar suas habilidades na cozinha com essa incrível receita de Nhoque de Arroz.