Pudim de Café

PUDIM DE CAFÉ

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de leite

• 1 xícara de café Caiçara

• 4 ovos

• 1 colher (sopa) de maisena

Para o Recheio:

• 6 colheres de açúcar

• 4 xícaras de água

Modo de preparo do Pudim de Café:

• Bata o leite condensado, o leite, o café Caiçara e os ovos no liquidificador, acrescente a maisena e bata mais um pouco.

• Coloque na própria forma para pudim o açúcar e a água e leve ao fogo até ficar com cor de caramelo.

• Espere esfriar e despeje a massa.

• Leve ao fogo em banho-maria por aproximadamente 1 hora ou até ficar bem firme.

• Desenforme e sirva frio.