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PARA A MASSA
8 pães amanhecidos
1 litro de leite
6 ovos
1 embalagem de Tang sabor laranja
½ xícara (chá) de açúcar
PARA A COBERTURA
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Pique os pães e deixe descansar por 30 minutos embebidos no leite.
Junte os demais ingredientes e bata no liquidificador até incorporar bem.
Enquanto isso, faça o caramelo à parte, levando o açúcar ao fogo para derreter.
Quando estiver dourado, junte a água.
Quando todos os cristais de açúcar estiverem dissolvidos, desligue o fogo e deixe esfriar.
Passe esse caramelo já frio no interior da forma.
Despeje a mistura já batida em liquidificador e leve para assar em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
Desenforme quando esfriar.