Descubra a frescura dos lombos de bacalhau fresco, um peixe tenro e delicioso. Uma receita pronta em apenas 15 minutos, muito saborosa e aromática!
INGREDIENTES
- 500 g batata primor pequena
- 2 c. chá sal
- qb salva
- 4 lombos de bacalhau fresco
- 250 g couve-flor
- 250 g tomate mini com rama
- 4 c. sopa azeite
- qb pimenta moinho
- 1 frasco de alcaparras
- 2 limão
Modo de Preparo do Bacalhau com Alcaparras:
- 1. Coza as batatas cortadas ao meio, em água temperada com uma colher de chá de sal até estarem macias.
- 2. Pré-aqueça o forno a 190° C.
- 3. Disponha uma folha de salva por cima de cada lombo de bacalhau e coloque-os num tabuleiro ou recipiente de forno.
- 4. Junte a couve-flor e o tomate com a rama e regue com o azeite.
- 5. Tempere com um pouco de pimenta e o restante sal e distribua por cima as alcaparras escorridas.
- 6. Polvilhe com a raspa de limão e leve ao forno cerca de 15 minutos.
- 7. Sirva com as batatas cozidas, as rodelas de limão e salva a gosto.