Ingredientes:
Massa:
300 g de pão de ló de chocolate
Recheio:
300 g de ALPINO® Trufado Recheio e Cobertura
Calda para molhar a massa:
120 ml de NINHO® Leite Integral UHT
Recheio e cobertura:
300 g de NESTLÉ® Ganache Meio Amargo
200 g de ALPINO® Trufado Recheio e Cobertura
40 g de raspas de NESTLÉ® Chocolate Meio Amargo
Montagem:
90 g de NESTLÉ® Ganache Meio Amargo
ALPINO® Bombons para decorar
Modo de Preparo:
Massa, recheio e cobertura:
- Bata na batedeira o ALPINO® Trufado Recheio e Cobertura com a NESTLÉ® Ganache Meio Amargo.
- Divida a massa de pão de ló em três partes iguais e reserve.
- Molhe o pão de ló com o NINHO® Leite Integral UHT e disponha uma camada de ALPINO® Trufado Recheio e Cobertura direto da lata.
- Coloque a segunda camada de pão de ló molhado com NINHO® Leite Integral UHT e disponha uma camada da mistura de ALPINO® Trufado Recheio e Cobertura com a NESTLÉ® Ganache Meio Amargo que estava reservada.
- Cubra o bolo com o restante da mistura e finalize com raspas de NESTLÉ® Chocolate Meio Amargo em toda a lateral do bolo.
Montagem:
- Aqueça a NESTLÉ® Ganache Meio Amargo em micro-ondas e coloque em um saco de confeitar.
- Faça um escorrido em toda a lateral do bolo.
- Com uma colher, faça riscos como uma flor por cima do bolo e finalize com a NESTLÉ® Ganache Meio Amargo pura derretida na lateral e com ALPINO® Bombons para decorar.