Receita de Frango com Arroz de Couve Flor

Ingredientes

• 600g de filé de frango em cubos
• 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
• Marinada
• 1 colher (chá) de gengibre fresco amassado
• 1 colher (chá) de Molho de Alho Castelo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de mel
• 4 colheres (sopa) de Vinagre de Maçã 100% Natural Castelo
• Arroz de Couve-flor
• 1 couve-flor média
• 4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
• 1 colher (chá) de cúrcuma
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de salsa ou orégano fresco a gosto

Modo de Preparo

1 Misture os ingredientes da marinada e deixe os cubos de frango neste tempero por 1 hora.

2 Retire da marinada e grelhe o frango no azeite, até dourar.

3 Adicione a marinada e deixe ferver.

4 Reserve.

5 Lave bem a couve-flor, seque e coloque em um processador até ficar em pedaços bem pequenos

6 Tempere com o azeite, a cúrcuma e o sal e coloque em uma assadeira untada com azeite

7 Leve ao forno médio (200?), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.

8 Retire e sirva com o frango.

9 Dica

10 Se quiser, adicione ao arroz de couve-flor, 1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado.