Nós do Sabores da Mesa depois de muitos estudos e pesquisas reunimos em apenas uma única página diversas sugestões de Receitas de Picanha assim facilitando sua vida na hora de escolher qual receita combina mais com seu paladar.
Receita de Lombo com Gorgonzola e Pera
Vocês estão à procura de uma Receita com Lombo? Sim, vocês estão no lugar certo, nós do Sabores da mesa iremos compartilhar com vocês hoje, uma belíssima Receita de Lombo com Gorgonzola e Pera, Receita muito fácil e simples mais muito saborosa basta seguir passo a passo a receita que segue logo abaixo:
Ingredientes
- 1 Quilo(s) de lombo de porco
- 2 Colher(es) de chá de sal
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 Colher(es) de sopa de alimento à base de glucose de milho KARO®
- 1 Xícara(s) de vinho branco seco
- 150 Grama(s) de queijo tipo gorgonzola picado
- 1 Unidade(s) de pera grande cortada em fatias
- 1 Colher(es) de sopa de margarina
- 4 Colher(es) de sopa de amido de milho MAIZENA®
- 2 Xícara(s) de água
- 2 Colher(es) de chá de molho inglês
- 1 Colher(es) de chá de sal
- 3 Colher(es) de sopa de alimento a base de glucose de milho KARO®
- 1 Unidade(s) de pera média cortada em cubos médios
- 1 Colher(es) de sopa de salsinha picada
Modo de Preparo
Corte o lombo, formando um grande bife. Coloque-o em uma tigela e tempere com o sal, a pimenta, o alimento à base de glucose de milho e o vinho. Reserve por 1 hora.
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Abra o lombo sobre uma tábua, coloque o queijo gorgonzola e a pera e enrole como rocambole. Amarre com o barbante, coloque em uma assadeira média, espalhe a margarina e cubra com papel-alumínio.
Leve ao forno por 40 minutos. Retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos ou até dourar. Corte o lombo em fatias, coloque-o em uma travessa e reserve em lugar aquecido.
Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® na água. Adicione o molho inglês, o sal e o alimento à base de glucose de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente. Retire do fogo e misture a pera e a salsinha.
Coloque o molho sobre o lombo reservado. Sirva a seguir.
Bife Empanado na Fritadeira Elétrica
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Como Fazer Bife na Fritadeira Elétrica
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Capeletti de Carne a Bolonhesa
1 EMBALAGEM DE CAPELETE DE CARNE 400 G MASSA LEVE
350 g de carne moída
680 g de molho de tomate
¼ xícara (chá) de azeite
4 dentes de alho picados
1 cebola picada
¼ xícara (chá) de salsinha picada
1 folha de louro
1 xícara (chá) de parmesão em lascas
Capeletti de Carne ao Molho de Cebola
1 cebola em pedaços
4 alhos inteiros
1 colher (chá) de pimenta-do-reino em grãos
5 ramos de salsinha
1 cenoura em rodelas
1 dente de alho em lâminas
1 talo de salsão em pedaços
1½ litro de água
1 colher (sopa) de sal grosso
Capeletti ao Sugo com Tomate
½ cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
2 tomates frescos picados
2 alhos picados
Folhas de manjericão fresco a gosto