Receita de Minestrone

• Ingredientes da Receita de Minestrone

• ½ embalagem de Conchinha com Ovos Adria
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 batatas grande, em cubinhos
• 2 ½ xícaras (chá) de repolho picado fino
• 1 abobrinha grande em cubinhos
• 1 cenoura média em cubinhos
• 1 xícara (chá) de vagem em cubinhos
• 1/2 de xícara (chá) de talos de salsão picado fino
• Sal

Modo de Preparo da Receita de Minestrone

Prepare uma Pasta:

• Em uma uma tigela, junte o alho, o queijo parmesão, o azeite, a manteiga ou margarina.
• Tempere com sal e amasse bem até formar uma pasta e reserve.

Prepare a Massa com os Legumes:

• Em uma panela, coloque 2 ½ litros de água e deixe ferver.
• Acrescente a batata e deixe cozinhar por 10 minutos.
• Junte o repolho, a abobrinha, a cenoura, a vagem, o salsão e a massa.
• Tempere com sal e cozinhe por cerca de 6 minutos ou até que a massa e os legumes fiquem "al dente".
• Junte a pasta de alho, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos.
• Sirva.