Nós do Sabores da Mesa, depois de muitos estudos e pesquisas, reunimos em apenas uma única página diversas sugestões de Receita de Peixe Dourado, assim facilitando sua vida na hora de escolher qual receita combina com seu paladar.

Peixada de Dourado

800 gramas de dourado em postas da Costa Sul

5 batatas grandes em rodelas grossas

5 tomates em rodelas

1 cebola em rodelas

3 limões

Alho a gosto

Sal, orégano e pimenta a gosto

Azeite a gosto

Salsinha a gosto.

Modo de Preparo:

Tempere as postas de dourado com sal, pimenta, alho e limão. Reserve.

Corte o tomate e as batatas em rodelas grossas

Tempere o tomate com sal e orégano e reserve.

Em uma panela funda coloque os ingredientes em camadas. Primeiro as batatas, depois o peixe, os tomates e a cebola por cima.

Regue com o líquido do tempero do peixe e com azeite.

Tampe a panela e leve ao fogo alto por 30 minutos.

Espete com um garfo as batatas. Quando estiverem cozidas o dourado estará no ponto.

Para finalizar coloque a salsinha e sirva em seguida.

Moqueca de Dourado Com Pirão

Ingredientes:

1,5 kg de posta de peixe dourado

2 cebolas grandes cortadas em rodelas

8 dentes de alho VOSALE picados

Pimentão verde, amarelo e vermelho cortadas em tiras

3 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) tempero VOSALE

1 colher (sopa) urucum (colorau) VOSALE

1 colher ( sobremesa) de páprica picante

1 sachê de molho de tomate

2 tomates maduros picados em cubos

800 gramas de camarão

Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:

Grelhe os camarões e reserve.

Refogue os temperos com azeite e molho de tomate.

Deixe refogar por 5 minutos.

Depois faça camadas com postas de dourado, cebola, os pimentões e os tomates.

Deixe cozinhar por 20 minutos.

Por último coloque os camarões e para finalizar coloque cheiro verde.

Prato pronto só servir.

Dourado Assado a Moda Mineira

Ingredientes:

3 kg de Dourado

5 dentes de alho

1 tomate

1 pimentão

1 cebola

1 punhado coentro, cheiro verde

Temperos: 1 colher cheia de cominho, pimenta calabresa, pimenta do reino.

Suco de meio limão

1 pimenta malagueta verde

1 copa americano de água

Modo de Preparo: Passo a passo no vídeo acima.

Dourado Assado em Postas

Ingredientes:

1 dourado aproximadamente 2 kg

800 gramas de batatas

50 ml de azeite

100 ml de vinho

2 tomates pequenos

2 dentes de alho

1/2 xícara de cheiro verde

2 cebolas pequenas

Sal a gosto

Modo de Preparo: Siga o passo a passo no vídeo acima.

Dourado Recheado

Ingredientes:

1 peixe dourado

6 batatas

1 pimentão verde

1 pimentão amarelo

1 pimentão vermelho

Tomate a gosto

Cebola a gosto

Temperos a gosto

Ingredientes da farofa:

2 colheres de sopa de margarina

Azeite a gosto

Bacon a gosto

Calabresa a gosto

1 pimentão verde, vermelho e amarelo.

1 cenoura ralada

Farinha grossa

Temperos a gosto.

Modo de Preparo: passo a passo vídeo acima.

Dourado Assado na Churrasqueira

Receita de Peixe Dourado assado na grelha da churrasqueira.

Como Temperar.

Como marinar

Como assar um peixe inteiro na brasa.

Como fazer peixe assado no churrasco.

Modo de Preparo:

Assista o passo a passo da receita no vídeo acima.

Dourado Recheado na Brasa

Ingredientes:

Alho a gosto

Pimenta do reino a gosto

Sal a gosto

Tomate a gosto

Cenoura a gosto

Cebola a gosto

Pimentão a gosto

Limão a gosto

Modo de Preparo:

Siga o passo a passo no vídeo acima.

Dourado Assado Recheado com Farofa Agridoce

Ingredientes Temperar o Dourado.

1 dourado de 2,2 kg

4 dentes de alho

Salsinha e cebolinha a gosto

6 folhas de manjericão

1 colher de sopa de sal

1 colher de chá de tomilho seco

1 colher de sopa de lemon pepper

Suco de 2 limões

2 colheres de sopa de azeite

1 batata cortada em rodelas

2 galhos de alecrim

1 cebola

Pimenta do reino a gosto.

Ingredientes da Farofa Agridoce:

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa de azeite

500 gramas de camarão

Salsinha e cebolinha a gosto

4 dentes de alho

1 cebola

1/2 pimentão vermelho

1/2 pimentão amarelo

Pimenta do reino a gosto

Sal a gosto

1 tomate 

1 banana nanica

1 xícara de farinha de mandioca.

Modo de Preparo: Ver vídeo acima.

Dourado Assado no Forno

Ingredientes:

1 dourado médio

Sal a gosto

Pimenta caiena

Alho em pó

Pimenta do reino a gosto

Suco de meio limão

Tempere o dourado e deixe descansar por 1 hora na geladeira.

1 tomate

1 cebola média

1/2 pimentão

2 batatas médias

1/2 limão cortado em rodelas.

Modo de Preparo: Ver vídeo acima.

Dourado Assado Com Molho de Camarão