Receita de Picanha Recheada

Que tal uma receita da maravilha? Hoje preparamos uma receita especial e saborosa, Picanha Recheada. Mas, não é uma simples receita, é recheada, para dar aquele sabor único e exclusivo, e deixar um gostinho de quero mais. Confira a receita:

Ingredientes

• 1 peça de picanha
• 150g de queijo muçarela ralado
• 100g de linguiça calabresa fatiada
• ½ cebola roxa em tiras
• ½ pimentão vermelho em tiras
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Cortar a picanha no sentido longitudinal sem atravessar a peça.
2. Virar a picanha do avesso.
3. Rechear com o queijo muçarela, a linguiça, a cebola e o pimentão.
4. Fechar a picanha com auxílio de uma agulha de lardear e barbante.
5. Untar com azeite de oliva e temperar com sal e pimenta.
6. Levar ao forno preaquecido a 200 graus 30 minutos de um lado, virar e assar mais 40 minutos do outro.