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Ingredientes
Sopa
Croutons
Modo de preparo dos croutons
Em uma panela refogue o alho na manteiga. Adicione o pão picado e as ervas, tempere com sal e frite até que toda manteiga tenha dissolvido. Coloque em uma fôrma untada e leve ao forno por 20 minutos.
Modo de preparo da sopa
Em uma panela refogue na manteiga, o pimentão, a cenoura e a cebola. Em seguida, misture a farinha de trigo no leite e despeje no refogado. Vá adicionando aos poucos o caldo de legumes, por último coloque o queijo e o sal. Deixe em fogo médio até derreter todo o queijo. Decore com os croutons.
Rendimento: 6 porções.