INGREDIENTES

• 1 chocotone em fatias (500g)
• chocolate branco derretido em banho-maria,
• cerejas em calda escorridas
• raspas de chocolate meio amargo para decorar.


Ingredientes do creme de chocolate:

• 400g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria -
• 1 e ½ xícara (chá) de creme de leite


Ingredientes do chantilly:

• 3 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 200g de cereja em calda escorrida picada

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture o chocolate com o creme de leite. Reserve.

Para o chantilly, bata na batedeira o creme de leite e o açúcar por 5 minutos ou até em ficar em ponto de chantilly. 

Misture com a cereja picada e reserve. 

Em uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro, faça uma camada com metade do chocotone em fatias. Por cima, espalhe metade do creme de chocolate e, por fim, espalhe metade do chantilly com cerejas. 

Repita as camadas com os ingredientes restantes, de forma que a última camada seja de chantilly. Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. 

Retire, desenforme, decore com raspas de chocolate, cerejas, chocolate branco derretido e sirva.