Mousse:
300g de NESTLÉ® DOCELLO™ Mousse de Chocolate Branco
200ml de NESTLÉ® Nestilly gelado
200ml de NESTLÉ® NINHO® Integral gelado
200g de MOÇA® Doce de Leite
10g de gelatina em pó incolor e sem sabor
1 disco de pão-de-ló branco
Cobertura Toffee:
50g de açúcar
50g de NESTLÉ® Creme de Leite
Dica: Se preferir, você pode acrescentar crocante de amêndoas ou castanhas. Isso deixa a sobremesa com uma textura diferente!
Mousse:
- Em uma batedeira planetária coloque a Mousse de Chocolate Branco NESTLÉ® DOCELLO™, o Nestilly NESTLÉ® gelado, o NINHO® Integral NESTLÉ® gelado e homogeneize.
- Bata por 1 minuto na velocidade baixa e mais 4 minutos na velocidade alta.
- Acrescente o Doce de Leite MOÇA® e a paçoca e bata por mais 1 minuto.
- Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e incorpore ao creme.
- Forre a lateral de um aro de 20cm de diâmetro com acetato e coloque um disco de isopor no fundo.
- Acomode o pão-de-ló no fundo e, em seguida, distribua o creme.
- Deixe no refrigerador por 2 horas ou até que fique firme.
- Desenforme, decore com a calda toffee e sirva.
Cobertura Toffee:
- Em uma panela, leve o açúcar ao fogo até chegar ao ponto de caramelo.
- Retire do fogo e acrescente o Creme de Leite NESTLÉ®.