Ingredientes:
Brownie:
100g de NESTLÉ® DOCELLO™ Mistura para Brownie e Petit Gateau
80ml de NESTLÉ® NINHO® Integral
30g de manteiga sem sal
20g de nozes picadas
Mousse:
5g de NESTLÉ® Nescafé Original
5g de gelatina em pó incolor e sem sabor
30ml de água
200g de SUFLAIR® Mousse
300ml de NESTLÉ® NINHO® Integral gelado
100g de NESTLÉ® Nestilly gelado
Recheio:
150g de MOÇA® Recheio e Cobertura Leite Condensado
Montagem:
80g de NESTLÉ® Ganache Meio Amargo
20g de arabesco de chocolate
Dica: Você pode congelar essa torta por até 90 dias
Modo de Preparo:
Brownie:
- Em uma tigela, coloque a Mistura para Brownie e Petit Gateau NESTLÉ® DOCELLO™, o NINHO® Integral NESTLÉ®, a manteiga, as nozes e misture até que fique homogêneo.
- Forre uma assadeira com papel manteiga, posicione um aro de 20cm de diâmetro e distribua a massa.
- Asse no forno preaquecido (180°C) por aproximadamente 20 minutos.
- Deixe esfriar.
Mousse:
- Dissolva o café e a gelatina na água e reserve.
- Em uma batedeira planetária, coloque a Mousse SUFLAIR®, o NINHO® Integral NESTLÉ® gelado, o Nestilly NESTLÉ® gelado e homogeneize.
- Bata por 1 minuto na velocidade baixa e mais 5 minutos na velocidade alta.
- Dissolva a mistura da gelatina em banho-maria ou no micro-ondas e incorpore à mousse.
Montagem:
- Coloque o Recheio e Cobertura Leite Condensado MOÇA® no centro do brownie e, em seguida, espalhe a mousse até a borda do aro.
- Leve ao refrigerador por 2 horas ou até estar firme. Espalhe a Ganache NESTLÉ® na parte superior da torta com auxílio de uma espátula e decore com arabesco de chocolate.