Receita de Yosenabe

O Yosenabe é um tipo de nabemono (variedade de produtos em uma panela) luxuoso, que apresenta equilíbrio entre os frutos do mar e vegetais. Ele varia de ingredientes conforme a estação.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 15 a 20 minutos

INGREDIENTES

• 400g Tofu AgroNippo
• 200g kamaboko AgroNippo
• 200g macarrão shirataki AgroNippo
• 200g cogumelo shiitake
• 150g filé de frango
• 150g camarão limpo
• 150g filé de peixe branco
• 150g acelga
• 1 maço cebolinha verde picada

Caldo

• 500ml água
• 150 a 200 ml molho soja
• 150 ml saquê mirin
• 2 colheres molho Panda
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Corte os ingredientes e disponha em uma travessa. Em uma panela ou tacho adicione a água e os temperos do caldo e deixe ferver. Em seguida adicione os ingredientes começando pelos mais sólidos e deixe cozinhar até o ponto desejado.