Rocambole de Doce de Leite com Ameixa

Ingredientes do Rocambole de Doce de Leite com Ameixa

8 ovos

500 gramas de açúcar

Suco de 3 laranjas

Raspas de 3 laranjas

1 1/2 colher (sopa) de manteiga frimesa

1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Manteiga Frimesa para untar

Farinha de rosca para polvilhar

Açúcar refinado para polvilhar

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

400 gramas de Doce de leite com ameixa Frimesa para rechear

Papel manteiga

Modo de Preparo do Rocambole de Doce de Leite com Ameixa

Bata os ovos e o açúcar no liquidificador até formar uma creme.

Junte os demais ingredientes. Misture Bem.

Unte a assadeira e forre com papel manteiga.

Unte o papel e polvilhe com farinha de rosca.

Despeje a massa na assadeira e leve ao forno moderado a 160º C mais ou menos, por cerca de 40 minutos.

À parte, polvilhe um pano de prato limpo com açúcar.

Vire a assadeira sobre o pano, retire o papel manteiga, recheie com o doce de leite e enrole um rocambole.

Retire o pano de prato, coloque em uma travessa e finalize polvilhando açúcar de confeiteiro ou decore a gosto.

Espero que gostem desse Rocambole de Doce de Leite com Ameixa.