Sopa de Ervilha

• INGREDIENTES da Sopa de Ervilha

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 xícaras (chá) de ervilha congelada
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de Salsa KITANO
• 1 colher (chá) de Cebolinha Verde KITANO

1. PREPARO da Sopa de Ervilha

1. Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho.
2. Junte a ervilha, a água e o sal, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos.
3. Bata a ervilha com o caldo no liquidificador até obter mistura cremosa.
4. Volte para a panela e cozinhe por mais 3 minutos ou até ferver.
5. Acrescente a Salsa e a Cebolinha Verde KITANO e misture. Regue com o restante do azeite. Sirva em seguida.

DICAS

• Pique fatias de bacon, coloque em uma frigideira e leve ao fogo até ficarem crocantes. Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura. Pique com a faca, formando uma farofinha. Sirva sobre a sopa.