Sopa de Mandioquinha Com Linguiça Calabresa
Ingredientes da Sopa de Mandioquinha com Linguiça Calabresa
3 gomos de linguiça calabresa defumada Sadia cortados em cubos pequenos
4 mandioquinhas descascadas e cozidas
3 xícaras (chá) de leite semidesnatado
1 colher (sobremesa) de óleo vegetal
1 cebola descascada e cortada em cubos pequenos
2 dentes de alho descascados e amassados
1 paio Sadia cortado em cubos pequenos
250 gramas de carne seca cozida desfiada
2 colheres (sopa) de coentro picado
Sal a gosto
Modo de Preparo da Sopa de Mandioquinha com Linguiça Calabresa
No liquidificador, bata a mandioquinha com o leite até obter um creme, Reserve.
Ema uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho, junte a linguiça calabresa, o paio e a carne seca e refogue um pouco mais, até que as carnes dourem levemente.
Acrescente a mandioquinha batida, tempere com sal e deixe ferver, mexendo sem parar.
Finalize com o coentro picado.
Sirva em seguida bem Quente.
Dica - Se preferir polvilhe queijo parmesão por cima.
Assista ao Vídeo Logo Abaixo, da Receita de Sopa de Mandioquinha com Linguiça Calabresa.