Sopa de Milho Verde com Carne Seca

Hoje vamos ensinar a fazer uma deliciosa receita de Sopa de Milho Verde com Carne Seca.

2 latas de milho verde 400 gramas

1/2 xícara (chá) de carne seca desfiada e dessalgada Rosarial

2 colheres (sopa) de manteiga

1/2 cebola picada fino

2 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de cebolinha picada fino

Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto.

Modo de Preparo da Sopa de Milho Verde com Carne Seca:

Antes de abrir, lave e seque as latas de milho verde. Abra e passe o conteúdo por uma peneira para escorrer o líquido. Reserve 2 colheres (sopa) de milho para decorar o prato.

Leve uma panela ao fogo médio e derreta a manteiga. Junte a cebola e refogue até ficar transparente, por cerca de 2 minutos.

Junte o milho e refogue por 3 minutos. Tempere com sal e pimenta do reino e acrescente o leite.

Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo de vez em quando. desligue.

Com uma concha grande, transfira a mistura para a jarra do liquidificador e bata por 4 minutos.

Coloque um peneira sobre a panela e coe o creme.

Coloque uma peneira sobre a panela e coe o creme.

Com as costas de uma colher, pressione o bagaço, para extrair o máximo de líquido que puder.

Volte a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até a sopa esquentar.

Na hora de servir, salpique a carne seca Rosarial dessalgada e refogada, a cebolinha e o milho reservado.

Pronto, sirva bem quente.