Torta Crocante de Brigadeiro

Ingredientes:

Base de biscoito:

200g de NESTLÉ® Biscoito Maisena Tostines

Calda:

200ml de NESTLÉ® NINHO® Integral

Recheio de brigadeiro:

200g de MOÇA® Brigadeiro

100ml de NESTLÉ® Creme de Leite UHT

Recheio de Doce de Leite:

300g de NESTLÉ® DOCELLO™ Recheio para Torta Holandesa

300ml de NESTLÉ® NINHO® Integral

100g de MOÇA® Doce de Leite Bag

70ml de água

7g de gelatina sem sabor em pó incolor

Montagem:

200g de crocante de amendoim

Dica: Adicione amendoim picado ao recheio para adicionar textura

Modo de Preparo:

Recheio de brigadeiro:

1. Misture o Brigadeiro MOÇA® com o Creme de Leite UHT NESTLÉ®. Reserve

Recheio de doce de leite:

1. Em uma batedeira planetária, adicione o Recheio pata Torta Holandesa NESTLÉ® DOCELLO™ e o NINHO® Integral NESTLÉ® gelado.
2. Bata por 1 minuto em velocidade baixa e mais 4 minutos em velocidade alta.
3. Em seguida, adicione o Doce de Leite Bag MOÇA® e a gelatina previamente hidratada com água.
4. Mexa até homogeneizar.

Montagem:

1. Coloque no fundo do aro de 20cm de diâmetro uma camada do biscoito sem molhar.
2. Disponha a camada de recheio de doce de leite, intercale com biscoito molhado e entre as camadas e coloque o recheio de brigadeiro.
3. Repita as camadas de doce de leite e biscoito molhado até completar todo o aro.
4. Leve ao freezer por uma hora.

Cobertura:

1. Com o restante do recheio de doce de leite, cubra toda a torta e finalize com o crocante de amendoim, conforme sugerido na foto.