Xodó de Camarão

Ingredientes

200 ml de Leite de Coco Light Sococo

1 1/2 kg de camarão médio descascados

03 colheres de sopa de manteiga

Sal a gosto

01 cebola grande ralada

1/2 xícara de chá de coentro picado

1/2 xícara de chá de conhaque

01 lata de milho

200 g de passas

01 lata de creme de leite

01 xícara de chá de queijo catupiry

Modo de preparo

Aqueça a manteiga, refogue a cebola. Junte os camarões, o milho, passas, sal e o leite de coco light Sococo.

Deixe no fogo durante 15 minutos. Em seguida adicione o restante dos ingredientes, misture bem e retire do fogo.